60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher VILLEDI - Lot 111

60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher VILLEDIEU (Vigneron Alain et Jacques Tribillac, terroir Océanique) Commentaire de dégustation : Oeil : robe jaune pâle, brillante, limpide. Nez : bonne intensité sur les notes citronnées avec une pointe poivrée. Bouche : belle attaque, le vin est frais avec des notes citronnées et fruitées. Nous avons un vin avec un bel équilibre. Finale longue sur les agrumes, avec de la sucrosité et des épices douces. Vigneron : Le domaine familial du Pensil date du 18ème siècle. À cette époque, sans moulin à farine, le domaine n'a pas de vignoble implanté. À partir de 1850 et au fil des générations, le domaine viticole se crée par des achats successifs de parcelles. Aujourd'hui, Jacques et Alain Tribillac exploitent 45 ha de vignes réparties sur Villedieu (hameau de Gaja), Pauligne et Pomas. Particularité de l'exploitation, chacune des parcelles de vigne détient l'originalité de ne pas être identifiée par le lieu-dit, mais en fonction de son origine, soit le nom de l'ancien propriétaire.