60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher LOUPIA - Lot 94

60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher LOUPIA (Vigneron Marc Sevely, terroir Océanique) Commentaire de dégustation : Oeil : robe jaune pâle, brillante, limpide. Nez : belle intensité sur les notes d'agrumes et de citron, avec une petite note d'orange confite donnant une sensation de sucrosité. Bouche : un vin frais avec une belle attaque, vive, où nous retrouvons les notes d'agrumes, d'épices comme le poivre gris ainsi que quelques notes florales. C'est un vin qui interpelle. La finale est longue, d'abord citronnée, et gourmande (orange confite), elle se termine par des notes de poivre gris. Vigneron : Marc Sevely est la 3 ème génération d'une famille de vignerons à Loupia. Il s'est installé en 2012 après avoir fait des études en viticulture et oenologie au Lycée Agricole Charlemagne à Carcassonne. A 30 ans, Marc Sevely exploite seul et avec passion 12 ha de vigne. Son père maintenant à la retraite vient lui prêter main forte lorsque c'est nécessaire. L'actuelle parcelle de Clocher était de l'Aramon exploitée par le grandpère de Marc. Cette parcelle a été plantée en chardonnay en 2005 par le père de Marc Sevely.