60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher CONILHA - Lot 44

60 bouteilles AOC Limoux TOQUES & CLOCHERS - Clocher CONILHAC DE LA MONTAGNE (Vigneron Brigitte Canet, terroir Haute-Vallée) Commentaire de dégustation : Oeil : robe jaune pâle, brillante, limpide. Nez: une belle intensité, sur les agrumes, ainsi que des notes florales (fleurs blanches), suivies de notes fruitées (pêche de vigne). Un nez complexe. Bouche: belle attaque franche et vive sur les agrumes. Vin droit et équilibré. Finale longue sur la fraîcheur. Vigneron : De 1988 à 1993, Brigitte Canet est fermière sur une partie de l'exploitation familiale, se trouvant sur la commune de Conilhac de la Montagne. Suite au partage de l'exploitation, Brigitte Canet devient propriétaire du domaine qui comprend 12 ha de vignes. La totalité des parcelles se situe entre 410 et 460 mètres d'altitude, ce qui en fait une des exploitations les plus altitudinales de l'Aire d'Appellation Limoux. À ce niveau d'altitude, et à l'image de la vigne Toques et Clochers, l'ensemble des parcelles du domaine ont une exposition plein Sud.