Les soupers de la cour - Lot 153

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Lot n° 153
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Les soupers de la cour - Lot 153
Les soupers de la cour [GASTRONOMIE] [MENON] Les soupers de la cour, ou l'art de travailler toutes sortes d'alimens, pour servir les meilleures tables suivant les quatre saisons. Paris, Guillyn, 1755. EDITION ORIGINALE. 4 vol. in-12, veau de l'époque, dos 5 nerfs, caissons ornés de chardons, p. de t. et de tom. mar. rouge, coupes filtées, tr. r. Rousseurs éparses. Coins émoussés. Rare. Un des plus importants ouvrages culinaires du XVIIIe siècle, contenant plus de deux mille recettes concernant viandes, poissons, pâtisseries, huîtres, omelette et office avec le service indiqué en marge.
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