GASTRONOMIE] RANHOFER (Charles). The epicurean. A complete t - Lot 155

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Lot n° 155
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50 - 100 EUR
GASTRONOMIE] RANHOFER (Charles). The epicurean. A complete t - Lot 155
GASTRONOMIE] RANHOFER (Charles). The epicurean. A complete treatise of analytical and practical studies on the culinary art. Chez l'auteur, New York 1894. Première édition. In-4° cartonnage éditeur. Ill. de 800 gravures, donnant des milliers de recettes en anglais et titre en français. 1183 pp. Dernière pp. avec mouillures, reliure en mauvais état. Rare. L'auteur chef du Delmonico's (Madison Square). EN L ETAT
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